冷鏈安*方案

HACCP食品安全管理解決方案

水果、蔬菜、奶制品、海鮮、速凍食品及肉類等食品都是高度易腐商品，需要在適當的溫度環境下妥善管理，以求*大限度的保鮮、保質，并延長從田間到餐桌的貨架壽命。對溫敏產品的在加工和儲存中的環境條件必須仔細加以監測并記錄，確保其安全。

微松（WASON）公司提供了許多從農場到餐桌的全程有效溫濕度檢測、記錄、控制解決方案。

蔬果

新鮮水果和蔬菜從農場運輸到加工廠、分銷商或零售商的過程中很容易受到溫度的影響而加速腐爛。因此選擇合理的運輸工具和合理有效的監管方法是減少蔬果產品在運輸過程中的損耗的關鍵控制點。

微松（WASON）公司的 可視化監控冷鏈運輸車集信息技術、計算機技術、通訊技術、制冷技術、物流技術、裝備制造技術等交叉學科的前沿科技成果為一體。運輸全程對冷藏車內溫度、濕度等敏感參數進行實時全程監控，可在任何地點登錄查看車輛的運行路徑、車廂與駕駛室內的狀態。通過視頻監控，衛星定位以及無線傳輸遠程通訊等技術的集成與優化對車輛進行動態、實時的跟蹤與監控，從而實現對出車，運輸，入庫等物流全過程的全程監控與跟蹤。適用于對運輸溫濕度環境有著特定要求的優異農產品、鮮活畜禽等各類物流項目。

微松公司研制的PRO系列、STR系列記錄儀可以自動記錄運輸過程中的溫度變化，是監控運輸過程中的溫度變化的理想設備。

新鮮水果和蔬菜在其成熟過程中產生乙烯氣體。乙烯氣體導致新鮮農產品的加速成熟和腐爛。 微松公司研制的乙烯脫除機有助于減少車內、制冷設備里和存儲空間的乙烯含量，延長蔬果保質期，減少損耗。

肉類和肉制品

 肉類和肉制品在運輸、加工和儲存過程中，必須保持在安全和*佳溫度下。 微松（WASON）提供了從源頭到消費過程中高品質的檢測儀表和管理系統，用以監測肉類和肉制品的環境和加工條件。監測、記錄和分析這些環境條件數據是維護食品安全和產品質量*的手段。安全、質量和保質期在食品行業中地位重要。越來越多的公眾對這些問題引起重視，更不用說貨物在運輸、加工或貯存過程中的損壞會導致直接的經濟損失。

用微松（WASON）的溫度記錄儀來監測運輸的環境條件。這種記錄儀精巧可靠，易于使用，可記錄用戶定義的溫度參數和時間間隔數據，提供在運輸過程中所遇到的詳細溫度記錄。

 用微松（WASON）的溫濕度集中檢測系統，可以將整個生產加工及倉儲環節的溫濕度進行集中管理，并提供各類數據報表和超限報警功能，微松（WASON）可提供有線和無線兩種系統，方便用戶選擇。 

 微松（WASON）可以幫助您遵循HACCP和其它管理規范。我們的數字探針溫度計準確地檢測食品的中心溫度。紅外溫度計用于現場非接觸式檢查產品溫度，避免二次污染。高溫**溫度記錄儀可監測高溫**過程的溫度，計算FO值，確保**有效性。微松（WASON）還有更多的產品可以滿足食品危害關鍵控制點的管理需求。

海鮮類

海鮮類，尤其是深海海鮮，都必須靠冷凍保鮮，海鮮捕撈后無論是運送到本地市場、加工廠或國內各地的分銷中心，海鮮必須保持在安全的溫度范圍內保鮮運輸。 微松（WASON）溫度記錄儀是用于管理新鮮、冷凍或加工水產品冷藏鏈的理想工具。

 微松的PRO系列、STR系列溫度記錄儀適合在海鮮運輸車、海鮮冷庫、海鮮加工車間等場合使用，可自動記錄、易追溯，確保冷鏈安全。 

 海鮮，尤其是貝類，內部溫度必須煮至63°C以上才能滿足HACCP規定的要求，確保食品安全。使用微松（WASON）探針中心溫度計可檢查烹飪和冷卻海鮮過程中的溫度。

 乳制品

 所有乳制品必須保持新鮮，從農場到被食用，必須是全程冷鏈監管，以確保其新鮮度和質量。無論您是奶制品工廠、分銷商還是零售商，微松（WASON）都有適合您的冷鏈解決方案。 

微松（WASON）的可視化冷鏈車，擁有溫度自動控制系統、物流貨架系統、GPS地理位置定位系統、GPRS溫度跟蹤系統，適合大型乳制品自建物流使用。 

溫度記錄儀擁有體積小、使用簡單靈活等特點，適合應急調度、第三方物流監管等

溫度數據云平臺將溫度數據集中到統一的云平臺進行管理，方便遠程監管。